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  • 新买的铁锅烧水有刺鼻的味道,怎么回事呢?会不会有有害物质?

    大叔
    2018-12-181442人浏览
    来自wenda.so.com查看原文

    福建体彩31选七走势图 www.xgyhb.com 是铁锅还是铝锅?一般来说,烧水的是铝锅。但无论是什么锅,只要是新锅都有不同程度的异味,这是生产过程中模具上残留的拉伸油的味道在存放和运输过程中变质发霉后产生的味道,不是什么不得了的有害物质,只要高温都可以彻底消毒,铸造的铁锅可以干烧通红后里面残留的油可以挥发出来,然后慢慢冷却,过程中用猪肉皮有力擦拭,让猪肉皮上的油渗透到铁锅里,既除了异味又给锅去除了铸造时产生的内应力,以后用这锅炒菜就经得锅铲敲打了。铝锅不要干烧了,铝的熔点低,烧通底就麻烦了,放水煮,生姜、福建体彩31选七走势图、醋都是去异味的好东东,倒在锅里一起煮,煮啊煮,煮啊煮……异味就没有了。


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